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Gewürzzubereitungen mit Fleur de Sel

Unser Algomasio – Sesamsalz mit Algen

Genau wie alle unsere Produkte aus unserer Sel La Vie Manufaktur besteht das Algomasio aus geröstetem Sesam mit feinstem Fleur de Sel und Algen gemischt. Fleur de Sel aus Guérande gilt als das reinste und feinste Salz aus Frankreich und ist ein echtes Gourmetprodukt. Die einzigartige Mischung des Algomasios beruht auf einem alten Rezept von zwei Salzbauern, die wir bei unserer Salzernte in der Bretagne kennengelernt haben. Gomasio, das Sesamsalz, ist eigentlich ein Gewürz aus der fernasiatischen Tradition – seit Jahrhunderten stellt man das Meersalz mit Sesam hier selbst her.

Gewürz in Frankreich inspiriert: Das alte Rezept des Salzbauern Arno

In Frankreich, direkt an der Küste, hat Salzbauer Arno, der selbst lange in Afrika unterwegs war, das Sesamsalz mit Algen angereichert und so eine einzigartige Gewürzmischung erschaffen, die wir absolut lieben. Seit 2015 haben wir das Algomasio selbst im Repertoire und genau wie wir sind unsere Kunden von der Mischung überzeugt.

Vorsicht Suchtfaktor – eine kleine Geschichte am Rande

Unser Gründer Moritz liebt das Algomasio – wir glauben, dass er sogar der erste Algomasio-Junkie ist. Selbst im Urlaub ist die Salz-Sesam-Algen Gewürzmischung immer mit dabei. Auf dem Frühstückbrot angefangen ist es der erste Geschmack am Morgen, seinem Nudelauflauf die letzte Nuance am Abend. Was kann ihm besseres passieren, als ein ganzes Lager voll mit Algomasio selbst zu besitzen?

Algomasio: Salz mit Sesam und Algen als Alleskönner

Kein Wunder, denn das Algomasio ist ein wahrer Künstler im Verfeinern von Gerichten: Ob auf Lachs oder Gemüse, ob zu Bohnen oder Spargel, ob auf dem Butterbrot oder dem Salat oder sogar auf Süßspeisen – das Sesamsalz mit Algen besticht durch eine nussig-süß-salzige Note und hebt jede einzelne Nuance eines Gerichtes perfekt hervor.

Jetzt das Algomasio kaufen.

DAS GIBT ES NEUES: VERANSTALTUNGEN, REZEPTE UND NEUIGKEITEN AUS DER MANUFAKTUR

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Januar, 2019

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