Beschreibung

Verwendung:
Unser geräuchertes Fleur de Sel wird 120 Stunden über Buchenholz kaltgeräuchert – für ein intensives, aber feines Räucheraroma. Die würzig-rauchige Note veredelt vegane Gerichte auf einzigartige Weise:

• Gegrilltes Gemüse (z. B. Auberginen, Pilze oder Paprika) – einfach nach dem Grillen mit einer Prise bestreuen.
• Herzhafte Eintöpfe wie Linseneintopf oder veganer Chili sin Carne – gibt eine rauchige Tiefe.
• Ofenkartoffeln oder Süßkartoffel-Wedges – für einen rauchig-würzigen Kick.
• Avocado-Toast oder Hummus – eine Prise verleiht ein überraschendes Aroma.
• Dunkle Schokolade oder Karamell-Desserts – für eine rauchig-salzige Note (z. B. auf veganen Brownies).
• Geräucherte Tofu- oder Tempeh-Spezialitäten – perfekt zum Marinieren oder als Finish.

Tipp: Sparsam dosieren – das Aroma entfaltet sich schon mit wenig Salz!

Lebensmittel Inverkehrbringer: Sel la vie, Niederstrasse 38, 47829 Krefeld