Beschreibung

Entdecken Sie die Paradieskörner (Melegueta-Pfeffer) – ein uraltes, mystisches Gewürz aus Äthiopien, das bereits im Mittelalter als kostbare Delikatesse gehandelt wurde. Diese kleinen, runden Körner begeistern durch ihr feurig-würziges Aroma mit Zitrus- und Kardamomnoten, das an eine Mischung aus schwarzem Pfeffer, Ingwer und Zitrone erinnert. Paradieskörner verleihen jedem Gericht eine exotische, fast magische Tiefe.

Besonderheiten:

• Feurig-würziges Aroma: Paradieskörner vereinen Scharfheit, Zitrusfrische und eine leicht blumige Würze – perfekt für herzhafte Gerichte, Currys, Marinaden und sogar Desserts.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal zum Verfeinern von Fleischgerichten, Eintöpfen, Saucen, Schokoladendesserts oder traditionellen äthiopischen Gerichten. Historisch wurden sie auch für Glikwein und Gewürzbier genutzt.
• Natürliche Qualität: Unsere Paradieskörner stammen aus Äthiopien und werden sorgfältig geerntet sowie schonend getrocknet, um ihr volles, komplexes Aroma zu bewahren.

Verwendungstipp:
Am besten ganz oder leicht angedrückt verwenden. Besonders gut passen sie zu Lammgerichten, scharfen Currys, Schokoladencremes oder fruchtigen Cocktails.

Herkunft:
Direkt aus Äthiopien – einem Land mit einer der ältesten Gewürztraditionen der Welt.

Lebensmittel Inverkehrbringer:
OxclusiviA e.K.
Inhaber Bernd Oehlen
Reckensteinstrasse 4
51766 Engelskirchen