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Bruschetta (vegan)

Bruschetta (vegan)

Bruschetta ist schnell gemacht und bekommt durch unser Mediterranes Fleur de Sel Kräutersalz eine ganz besondere Note!

Zutaten:
8 Scheiben Weißbrot/Baguette
4 reife Tomaten, gern auch bunt
1 rote Zwiebel
Olivenöl
4 Knoblauchzehen
Fleur de Sel Mediterran
Pfeffer
Frischer Basilikum


So wird’s gemacht:
Die Tomaten abwaschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch hacken, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Rote Zwiebel abziehen und fein hacken.
Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und das Brot auf den Rost legen. Einige Minuten rösten, bis das Brot außen knusprig ist.
Knoblauch abziehen und halbieren. Sobald das Brot aus dem Ofen genommen wird, sollte man beide Seiten sofort mit den Knoblauchhälfen einreiben.
Tomaten mit den roten Zwiebeln, dem Mediterranen Salz und Pfeffer vermengen und diese Mischung auf dem Brot verteilen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln.
Basilikum abwaschen und hacken, dann auf die Bruschetta verteilen.

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